Madlavningskursus Santa Benedetta – Castelli Romani

En hyggelig og sjov variant af madlavningskursus kan opleves på vingården Santa Benedetta; en meget eftertragtet teambuilding aktivitet i gastronomiens tegn!

Vi kører med bus i retning af Monteporzio Catone, en af de 13 vinbyer i Castelli Romani området. Vores mål er vingården Santa Benedetta, hvor vi møder vores lokale kogekone Domenica. Det er hende, som har styr på madlavningskurset godt hjulpet på vej af vores danske oversætter/rejseleder. Domenica er en rigtig personlighed, som er god for et godt grin, mens hun leende fortæller, hvordan pastaen skal skæres ud – og hun holder sig ikke tilbage for kritiske kommentarer!

Ved ankomst til vingården bliver der serveret en velkomstdrink, som består af husets mousserende vin, og derefter begynder tilberedelsen af frisk pasta. Hver deltager får udleveret kagerulle og så er det bare i gang med mel og æg.

Ofte bliver der også tid til at prøve kræfter med kringler til desserten også, men præcist oplæg af aktiviteten beror på sæsonens råvarer, antal personer i gruppen, og tiden de har til rådighed.

Resultatet af deltagernes anstrengelser bliver så småt en rigtig italiensk hjemmelavet lunch/middag, som nydes til gårdens egne vine. Mineralvand og al mad indgår. (Tidsforbrug til denne udflugt: ca. 6 timer).

s-bendetta-sgra-domenica s-benedetta-matlagning-ute